Mực sốt me dai ngon cuối tuần

Những con mực với vị ngọt, dai cùng thêm một chút chua chua ngọt ngọt cảu nước sốt me, cộng thêm một chút vị thơm nồng ấm của gừng  càng làm tăng thêm sức hấp dẫn trong bữa cơm của món mực sốt me.

Bạn hãy cùng lên thực đơn món ăn hàng ngày với món mực sốt me này với học làm làm đầu bếp tài ba này nhé!

Mực sốt me dai ngon cuối tuần 1

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món mực sốt me gồm có:

  • Mực tươi – 400 gr
  • Me nhỏ – 1 vắt
  • Gừng – 1 nhánh
  • Ớt – 1 trái
  • Tỏi – vài nhánh
  • Rượu trắng – 1 ít
  • Bột nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn – gia vị

Hướng dẫn cách làm món mực sốt me:

Bước 1: Đầu tiên, đối với me thì các bạn đem ngâm vào nước nóng cho me được mềm ra, sau đó lấy rây lọc lấy phần thịt của me.

Gừng thì các bạn đem rửa sạch, cạo sạch vỏ, một nửa thái sợi, nửa còn lại băm nhỏ. Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, ớt rửa sạch bỏ hạt thái lát.

Bước 2: Tiếp theo với mực các bạn làm sạch , bóp sơ qua với gừng đã băm nhỏ ở trên và rửa lại bằng rượu để loại bỏ mùi tanh của mực. Sau đó bạn rửa lại sạch bằng nước rồi để cho ráo nước và thái khoanh tròn vừa ăn.

Bước 3: Sau khi sơ chế mực xong các bạn ướp mực với 1 chút bột nêm, tiêu và nửa số thịt me bên trên. Rồi dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại đem để trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho mực ngấm đều với các gia vị.

Bước 4: Sau thời gian 15 phút bạn bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng thì cho thêm 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho thêm tỏi băm vào phi thơm rồi cho mực vào đảo đều cho săn lại. Tiếp đến bạn cho nốt chỗ phần thịt me còn lại vafp, thêm 1 chút mắm, đường, nêm nếm cho vừa khẩu vị, và đảo đều trong 1 đến 2 phút nữa nước sốt sánh lại là được.

Cuối cùng bạn tắt bếp, cho gừng thái sợi vào đảo đều. Rồi cho mực sốt me ra đĩa và thưởng thức nhé!

Mực sốt me dai ngon cuối tuần 2

Chúc các bạn và gia đình có những giây phút tuyệt vời với món mực sốt me ngon dai cuối tuần này nhé!

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s